فنون الطهي تطلق مهرجان الفقع في مستشفى عرقة بالرياض

نظمت هيئة فنون الطهي النسخة الثانية من مهرجان الفقاع ، بمستشفى عرقة بالرياض ، بهدف الترويج للفنون الشعبية وفنون الطهي الوطنية ، وخلق تجربة ثقافية فريدة للزوار.

المهرجان الذي بدأ أمس ، سيستمر حتى 6 مارس ، حيث سيوفر مناطق متنوعة ومثرية مثل منطقة المزاد ، ومنصة العارضين ، ومعرض فني على الكمأة ، بالإضافة إلى العروض الموسيقية الحية وورش العمل ، و منطقة للأطفال.

يقوم مزارعو وبائعي الكمأة بعرض منتجاتهم من خلال “منصة العارضين” التي شهدت إقبالاً واسعاً لمشاهدة وشراء أنواع مختلفة من الكمأة ، بينما يقدم الطهاة المنتجات الغذائية من خلال “منطقة الطعام” التي تحتوي على مشتقات الكمأة ، بينما ينظمون ورش عمل للتدريس. الزوار كيفية تحضير أطباقهم.

تضمن المعرض معلومات مهمة عن خصائص الكمأة المتمثلة في قيمتها الغذائية العالية ، وفوائدها الطبية والصحية للإنسان ، وأنواعها مقسمة إلى “الخلاصي” و “الزبيدي” و “الكمأ” ودورة حياتها التي تبدأ من شهر يناير وحتى شهر يناير. إنه ناضج تمامًا في ديسمبر.